
米其林指南上推薦的巴塞隆納餐廳有餐廳地址,為了讓大家知道餐廳在哪裡,我現在附上巴塞隆納地圖。
這是巴塞隆納市政府的搜尋地圖,只要輸入街道、號碼,就可以在地圖上看到你要找的地方在巴塞隆納城的哪個位置。
西班牙旅遊概況資料請參考 「西班牙旅遊」: http://discoverspain.wangliching.com/home.html
[吃喝飲食] Calçot 烤大蔥和 Salsa Romesco 醬
Calçot 季節又到了!
每年 2 月、3 月加泰隆尼亞的人有一樣必吃的時菜:Calçot 大蔥,事實上,每到二月,Calçot 便成為人人討論的話題了。
Calçot 是產於 l'Alt Camp、Baix Camp、Tarragonés、Baix Penedés 等地區的大蔥,比我們平常吃的蔥粗一點,蔥頭和一整隻蔥差不多大小,長度大約有 20 公分。在產地命名上,calçot de Valls (Valls 的 calçot) 有 15 ~ 25 cm 長的蔥白, 5 cm 寬的直徑,1,7 ~ 2,5 cm 的根。