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2010年7月2日

[吃喝飲食] 巴塞隆納美食之路 Barcelona Gourmet Walking Tour ~ 2


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自從去年寫《巴塞隆納美食之路 Barcelona Gourmet Walking Tour ~ 1》之後,一直沒空寫第二集,今天終於可以好好寫一下了!

地圖上標的藍色數字分別是:
第一站: gelaaati! 冰淇淋店,地址是 Calle llibreteria, 7

這個冰淇淋店做手工冰淇淋,有各種口味的冰淇淋,還有辣味冰淇淋呢!



第二站: Espai Sucre 全甜點餐廳,地址是 Calle Princesa, 53

去吃 Espai Sucre 已是半年前的事了!至今仍難忘。
Espai Sucre 是間「全甜點」餐廳,雖然也提供兩個完整套餐(各包括兩道鹹菜色),但卻以它的甜點套餐出名。

這次我們選了兩份不同的全 甜點套餐試吃:
一是小套餐 The little dessert menu (Menu Pequeño)
一是巧克力套餐 Chocolate Menu (Menú Chocolate)

從前菜到主菜、甜點都是甜食,每盤都包括四五種元素,顧及風味、質感、甜酸及顏 色上面的對比,嚐起來架構明確、層次分明、甜而不膩。

每一種套餐還有其搭配的葡萄酒,讓人能感受到其中巧思。
 配第一道菜的葡萄酒之一 Bricco Nero '06, Piamonte, Moscato D'Asti



 第一道菜:Ginger ale (一種無酒精飲料)佐黃瓜鳳梨龍蒿果子露
“Ginger ale”, cucumber and pineapple-tarragon sherbet
“Ginger ale”, pepino y sorbete de piña-estragón



 第一道菜:巧克力佐酸醋香莓薄荷和胡椒
Chocolate with vinegar, strawberry, mint and pepper
Chocolate con vinagre, fresa, menta y pimienta



 配第二道菜的葡萄酒之一 Tokaji Disznókó 4 Puttonyos '041, Hongria



 第二道菜:“伊迪亞薩瓦爾”櫻桃糕佐甜菜黑色啤酒
"Idiazábal" cake with cherry + beet and black beer
Pastel de Idiazábal con cereza + remolacha y cerveza negra



第二道菜:奶油榛子佐松露蘑菇可可
Truffle mushroom, butter, hazelnut, cocoa
Trufa, mantequilla, avellana, cacao



 配第三道菜的葡萄酒之一


 第三道菜:椰子木薯佐燒蛋黃冰淇淋和"orujo de Galicia"
Coconut tapioca, burnt yolk ice cream and "orujo de Galicia" / Tapioca de coco, helado de yema quemada y "orujo de Galicia"



第三道菜:巧克力能量棒佐黑麥冰淇淋及 Tanzanie 75%加羅勒
Chocolate energy bar. Pumpernickel ice cream, Tanzanie 75% and basil
Barra energética de chocolate. Helado de pan negro, Tanzanie 75% y albahaca



 最後附贈的的甜食


最後我們還進去廚房照相,和廚師照的那張沒放上來,只傳給聚餐的朋友而已。

這一餐吃下來每人 45 歐元,不算便宜,但是這獨特的餐廳卻也沒有特別貴。

雖然只吃甜點,卻也可以填飽肚子,不過建議傳統的人先吃個鹹的小點心或是 tapas,吃了 3 分飽後再去 Espai Sucre 吃全甜點套餐,就不會覺得怪怪的了!



第三站: bubó 甜點,地址是 Calle Caputxes, 10

我想,不用介紹,看圖就知道這家甜點賣的是什麼貨色吧!




說真的, 巴塞隆納不但好玩,也好吃!


參考閱讀:
[吃喝飲食] 巴塞隆納美食之路 Barcelona Gourmet Walking Tour ~1





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