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2011年6月30日

[旅遊資訊] 西班牙的畢爾包之二 ~ 集當代建築、當代藝術與傳統美食於一身的城市


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大家來西班牙都會試試有名的「下酒小菜」tapas,因為在西班牙,《El tapeo》是西班牙享受美食的特別風俗。西班牙每個地方的「下酒小菜」的烹調方法都獨具特色,北部的特色在於海鮮,東南地區是蔬菜,南部則以油炸的魚類 為主,中部地區的特色是添加香腸或肉類製品,而北部巴斯克地區的更是特別,以小型串燒的方式呈現,底下有麵包,叫做《pinchos》,在巴斯克地區 《pinchos》被寫成《pintxos》 。
我第一次到畢爾包時是慕 Frank Gehry 之名而去,主要是去看古根漢美術館(Guggenheim Museum),但是,意外的發現畢爾包的美食又好吃又便宜,真是「俗又大碗」,從此以後,再去畢爾包,就先直奔吃《pintxos》的「小吃酒吧」,吃完《pintxos》再跟這個得過首屆李光耀世界城市獎 Lee Kuan Yew World City Prize 的 Bilbao 打個招呼!

畢爾包老城區裡的古城老巷很值得看,只是,大家的注意力最後都會被老城區各個大小酒吧各式各樣美味的小吃《pintxos》給吸引去了!
 

在畢爾包,傳統的《pintxos》便宜又好吃,所以,你在畢爾包是取幾乎看不到美國速食如麥當勞(McDonald's)、漢堡王(Burger King)、肯德基(KFC/Kentucky Fried Chicken) .... 等,在畢爾包老城附近有一家肯德基,店面小到可憐,裡面沒幾個人,生意非常冷清 ...

大家一定會問,吃美食的店是哪一家?
 
其實,隨便進去一家隨便點都很好吃,毎一家的《pintxos》都不同,都很好吃。
不過,畢爾包的當地人有個「美食指標」,「看地上」就知道哪一家小吃酒吧的 pintxos 好吃!
看地上的 ........ 餐巾紙!
 
如果「地上的餐巾紙很多」,就表示食客吃得很滿意!
因為,畢爾包的人在一家小吃酒吧吃得很高興,就會以「把餐巾紙丟在地上」表示「pintxos 太好吃了,所以吃得很多,手弄得很髒」!
在《Puente de Vizcaya(畢斯卡亞橋)》的西岸 Getxo 附近,還有許多吃《pintxos》的小吃酒吧,價錢比畢爾包市中心的小吃酒吧更便宜!
畢爾包的《pintxos》不但好吃,而且份量超大,有一次我們兩個女生在《Puente de Vizcaya(畢斯卡亞橋)》的西岸 Getxo 附近看到一家《一支 pintxo 一歐元》的小吃酒吧,兩人進去,共同拿了 5 支 pintxos(見下面兩圖),一人各點一份飲料,結果,兩個人總共花了不到 8 歐元,還吃到撐!
 4 支 pintxos 是滿滿一盤
第 5 支 pintxos 是半盤的大小

最後,在這裡要向推薦大家畢爾包老城裡一家特別的小吃酒吧《Melilla y Fez》 ,他們家賣的烤羊肉串(Pintxos morunos de cordero)是畢爾包最有名的!
 
我第一次去,是當地台灣姊妹 Pandita 和她的老公帶去的,之後又自己找路去了幾次,因為,這一家的烤羊肉串(Pintxos morunos de carne de cordero)實在太好吃了!


酒吧店名:Melilla y Fez
地址:Calle Iturribide 7, Bilbao
這一家店的店面分兩個區域,吃《pintxos》的是在吧台上付錢,吃烤羊肉串是在烤肉處付錢,現點現烤,當場用炭火烤 ....

《Melilla y Fez》的生意很好,如果週末晚上去,絕對是人擠人,擠不進去,擠到烤肉處點烤羊肉串那一區是很辛苦的 .... 不過,實在很值得!
羊肉串烤好之後再塗上檸檬汁、加上一些香料,最後,就是一支一支又香又美味的烤羊肉串《Pintxos morunos de carne de cordero》
所以,大家知道啦!畢爾包的毎一間小吃酒吧都很好吃,毎一家都可以嚐嚐看,如果不敢嘗試,就看看地上的餐巾紙有多少吧!






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