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2014年11月19日

[美食] 米其林指南 2015


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米其林指南 2015 于今天熱烘烘的出爐了,西班牙的星星可真不少。

米其林三星
Akelare (San Sebastián – Guipúzcoa)
Arzak (San Sebastián – Guipúzcoa)
Azurmendi (Larrbetzu – Vizcaya)
DiverXO (Madrid)
El Celler de Can Roca (Girona)
Martín Berasategui (Lasarte – Oria – Guipúzcoa)
Quique Dacosta (Dénia – Alicante)
Sant Pau (Sant Pol de Mar – Barcelona)


米其林兩星
Mugaritz – Errenteria (Guipúzcoa)
Miramar – Llançà (Girona)
El Club Allard – Madrid
Les Cols – Olot (Girona)
La Terraza del Casino – Madrid
Santceloni – Madrid
Casa Marcial – Arriondas
Ramón Freixa – Madrid
Dani García – Marbella (Málaga)
Aponiente – El Puerto de Santa María (Cádiz)
Lasarte – Barcelona
Sergi Arola – Madrid
Àbac – Barcelona
Atrio – Cáceres
Enoteca (Hotel Arts) – Barcelona
Moments – Barcelona
El Portal – Ezcaray (La Rioja)
M.B. de Martín Berasategui – Tenerife / Guía de Isora


米其林一星
安達魯西亞自治區
Choco (Córdoba)
La Costa (El Ejido)
José Carlos García (Málaga)
El Lago (Marbella)
Skina (Marbella)
Alejandro (Roquetas de Mar)
Abantal (Sevilla).

阿拉貢自治區
Las Torres (Huesca)
Lillas Pastia (Huesca)
Tatau Bistro (Huesca)
Hospedería El Batán (Tramacastilla)
La Prensa (Zaragoza).

阿斯圖里亞斯
El Corral del Indianu (Arriondas)
Auga (Gijón)
La Salgar (Gijón)
El Retiro (Llanes / Pancar)
Casa Gerardo (Prendes)
ARbidel (Ribadesella)
Real Balneario (Salinas).

巴利阿里群島
Zaranda (Mallorca / Es Capdellà)
Andreu Genestra (Mallorca / Capdepera)
Es Molí d’En Bou (Mallorca / Sa Coma)
Es Racó d’Es Tix (Mallorca / Deià)
Simply Fosh (Mallorca / Palma)
Es Fum (Mallorca / Palmanova)
Jardín (Mallorca / Port d’Alcudia)
Can Dani (Formentera / Sant Ferrán de ses Roques).

加納利群島
Kabuki (Tenerife / Guía de Isora)
Kazan (Tenerife / Santa Cruz de Tenerife).

坎塔布里亞自治區
Solana (Ampuero / La Bien Aparecida)
El Nuevo Molino (Puente Arce)
Annua (San Vicente de la Barquera)
El Serbal (Santander)
Cenador de Amós (Villaverde de Pontones).

卡斯提亞-拉曼查自治區
Maralba (Almansa)
El Bohío (Illescas)
La Casa del Carmen (Olías del Rey)
Las Rejas (Las Pedroñeras)
El Carmen de Montesión (Toledo)
Tierra (Torrico / Valdepalacios).

卡斯提亞-雷昂亞自治區
Cocinandos (León)
La Botica (Matapozuelos)
La Lobita (Navaleno)
Víctor Gutiérrez (Salamanca)
Refectorio (Sardón de Duero).

加泰隆尼亞自治區
Les Magnòlies (Arbúcies)
Ca l’Arpa (Banyoles)
Àbac (Barcelona)
Alkimia (Barcelona)
Angle (Barcelona)
Caelis (Barcelona)
Cinc Sentits (Barcelona)
Comerç 24 (Barcelona)
Dos Cielos (Barcelona)
Dos Palillos (Barcelona)
Gaig (Barcelona)
Hisop (Barcelona)
Hofmann (Barcelona)
Koy Shunka (Barcelona)
Manairó (Barcelona)
Nectari (Barcelona)
Neichel (Barcelona)
Pakta (Barcelona)
Roca Moo (Barcelona)
Saüc (Barcelona)
Tickets (Barcelona)
Vía Veneto (Barcelona)
Lluerna (Santa Coloma de Gramenet)
Can Jubany (Calldetenes)
Can Bosch (Cambrils)
Rincón de Diego (Cambrils)
Estany Clar (Cercs)
Bo.Tic (Corçà)
Malena (Gimenells)
Massana (Girona)
La Fonda Xesc (Gombrèn)
Casamar (Llafranc)
Els Tinars (Llagostera)
Sala (Olost)
Els Brancs (Roses / Playa de Canyelles Petites)
Els Casals (Sagàs)
L’Ó (Sant Fruitós de Bages)
Fogony (Sort)
Capritx (Terrassa)
La Cuina de Can Simon (Tossa de Mar)
Les Moles (Ulldecona)
Ca l’Enric (La Vall de Bianya)
Villa Retiro (Xerta).

加利西亞自治區
Yayo Daporta (Cambados)
A Estación (Cambre)
Alborada (A Coruña)
Árbore da Veira (A Coruña)
Culler de Pau (O Grove / Reboredo)
As Garzas (Malpica de Bergantiños / Porto Barizo)
Nova (Ourense)
Solla (Pontevedra / San Salvador de Poio)
Pepe Vieira (Raxo)
Retiro da Costiña (Santa Comba)
Silabario (Tui)
Maruja Limón (Vigo).

馬德裡自治區
Casa José (Aranjuez)
Coque (Humanes de Madrid)
DSTAgE (Madrid)
Kabuki (Madrid)
Kabuki Wellington (Madrid)
La Cabra (Madrid)
Punto MX (Madrid)
Álbora (Madrid)
Montia (San Lorenzo de El Escorial)
Chirón (Valdemoro).

穆爾西亞自治區
La Cabaña de la Finca Buenavista (Murcia / El Palmar).

納瓦拉地區
Europa (Iruña)
Rodero (Iruña)
El Molino de Urdániz (Urdaitz).

巴斯克自治區
Boroa (Amorebieta / Boroa)
Etxebarri (Axpe)
Aizian (Bilbao)
Etxanobe (Bilbao)
Mina (Bilbao)
Nerua (Bilbao)
Zortziko (Bilbao)
Kokotxa (Donostia)
Mirador de Ulía (Donostia)
Miramón Arbelaitz (Donostia)
Marqués de Riscal (Elciego)
Andra Mari (Galdakao)
Elkano (Getaria)
Alameda (Hondarribia)
Zuberoa (Oiartzun)
Zaldiarán (Vitoria).

拉里歐哈自治區
Venta Moncalvillo (Daroca de Rioja).

瓦倫西亞自治區
Monastrell (Alicante)
L’Escaleta (Cocentaina)
Casa Manolo (Daimús)
Casa Alfonso (Dehesa de Campoamor)
La Finca (Elche)
Casa Pepa (Ondara)
El Poblet (Valencia)
La Sucursal (Valencia)
Ricard Camarena (Valencia)
Riff (Valencia)
Vertical (Valencia)
Cal Paradís (Vall d’Alba)
BonAmb (Xàbia).





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